| （画像なし） | 品川区中延2-16-8 03-6426-4616  10:00〜スープ終了まで 定休日未定 2009/6/1オープン 最寄り駅は東急池上線・荏原中延 カウンタ 6席、4席 料金は後払い |
| [2009/6/8] 醤油ラーメン 650、特醤油ラーメン 850 塩ラーメン 650、特塩ラーメン 850 （特：味玉・チャーシュー増・ネギ増・海苔増） チャーシュー麺 ＋250 醤油つけめん 700 塩つけめん 700 味付玉子・温泉玉子・野菜・メンマ・九条ネギ・海苔 100、スペシャル五点盛り皿（味玉または温玉・チャーシュー・野菜・メンマ・海苔）350 白めし 150・半めし 100、ねぎぶためし・スタミナめし 250、生たまご 50 アサヒスーパードライ生 500、コロナビール 600、ホッピー（白・黒）400・中身 250 ウーロンハイ・レモンサワー・グレープフルーツサワー・コークハイ・カルピスサワー・電気ブラン 380 焼酎 麦・芋・紫蘇 500 銀盤 1合 700 コカコーラ・ジンジャエール・烏龍茶・三ツ矢サイダー・カルピス 200 |
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【塩ラーメン＋味付玉子】 [2009/6/8] \650＋\100 塩のわりには褐色を帯びて、ベースのスープからは食べ始めは煮干しが香るが、後半は印象が薄くなる。大きめの背脂が浮いているが、しつこくなく背脂の甘みはほとんど感じない。 味付けはまろやかさよりもシャープさのある塩味で、濃すぎずに丁度良い味に整えてある。 麺は太めで、ややゆるい食感ながら、おとなしめのスープには悪くない。 チャーシューは脂身がほとんどないが、柔らかくてフレッシュな肉の風味がある。 メンマは穂先メンマで、根もとと穂先を切り分けてあり、醤油で色付いている。 薬味は長ネギの白い部分・青い部分とかいわれ菜。 味付玉子は、白身の2/3程度が濃く色付き、黄身は中心部がトロリとした半熟。 ガツンとした印象はないが、丁寧さを感じる一杯。 |
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【醤油ラーメン＋味付玉子】 [2009/6/8] \650＋\100 ベースのスープ・具・麺は同じ構成。 見た目よりも濃くない醤油味で、上質な醤油の風味がある。 塩に比べてダシが抑え気味に感じる。 |
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卓上の薬味 揚げニンニクチップ 胡椒 |
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お店のトレードマーク？ |
