純手打ちさぬきうどん イーハトーボ


【お店の外観】

奇をてらわない落ち着いた造り。
駐車はお店の前に2台分があり、交通量が少ないので、路上駐車も出来る。
【釜上げうどん】

つけ汁は濃く見えるが、そのままでも飲めてしまうほどダシが効いていて味付けは薄め。
麺はいかにも手打ちという食感が楽しめる。
【釜玉うどん】

麺の下には生玉子が配置されている。
専用の生醤油をかけるのだが、まずはそのままで麺の美味しさを楽しむのが自分の好み。
【だしかけうどん
  (ひやひや)】


いりこが効いたつゆに、水で締めて更にコシが強い麺は歯ごたえ充分。


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