ホープ軒 古川橋店
港区南麻布2-13-21 [地図] 03-3769-3026 24時間営業 無休 カウンタ 6席、壁に向いたカウンタ 6席 自販機による食券制 食品衛生管理者は牛久保英昭氏(ホープ軒@千駄ヶ谷)になっている お店の外観 2011/2/17
[2011/2/17] ラーメン 700・大盛ラーメン 850、モヤシラーメン 800、メンマラーメン・ネギラーメン 850、チャーシューメン 850・大盛チャーシューメン 1100、ワンタンメン 950 大盛ラーメン 850、大盛チャーシューメン 1100 ワンタン 850 ゆで玉子 70、味付玉子 100 小ライス 100 缶ビール 300 (以前のメニュー) [2008/7/9] ワンタン 800
自販機[2011/2/17] 缶ビール 300 追加
卓上の薬味・調味料 [2011/2/17] 醤油・酢 ブラックペッパー 豆板醤・おろしニンニク ネギは入れ放題 お冷はジャスミンティー
【ラーメン】[2011/2/17] \700 背脂が多量に浮き、透明な油も多く浮かんでいる。 豚骨ベースだが臭みは一切なく、豚骨のまろやかさがある。 醤油ベースの味付けで、濃くない。 麺は短めのストレート。 丸っぽくやや灰色がかっていている。 適度な硬さがあり、モチッとした歯切れ感がある。 (製麺所は不明) チャーシューは2枚で厚みがある。 モヤシはサッと茹でてある。 その他の具は、メンマ。
外観撮影 2008/7/9
自販機 [2008/7/9]
卓上の薬味・調味料 [2008/7/9] 醤油・酢 豆板醤・おろしニンニク・ブラックペッパー ネギは入れ放題 お冷はジャスミンティー
【ラーメン】 [2008/7/9] \700 背脂が多量に浮き、透明な油が多い。 醤油ベースの味付けで、濃くない。 チャーシューは2枚で厚みがある。 麺は短めのストレート。 丸っぽくやや灰色がかっていて、適度な硬さがある。 その他の具は、茹でモヤシ、メンマ。