ホープ軒 古川橋店



港区南麻布2-13-21 [地図
03-3769-3026


24時間営業
無休


カウンタ 6席、壁に向いたカウンタ 6席
自販機による食券制



食品衛生管理者は牛久保英昭氏(ホープ軒@千駄ヶ谷)になっている



お店の外観 2011/2/17

[2011/2/17]

ラーメン 700・大盛ラーメン 850、モヤシラーメン 800、メンマラーメン・ネギラーメン 850、チャーシューメン 850・大盛チャーシューメン 1100、ワンタンメン 950
大盛ラーメン 850、大盛チャーシューメン 1100
ワンタン 850

ゆで玉子 70、味付玉子 100

小ライス 100

缶ビール 300



(以前のメニュー)
[2008/7/9]
ワンタン 800

 

自販機
[2011/2/17]


缶ビール 300 追加


卓上の薬味・調味料
[2011/2/17]


醤油・酢
ブラックペッパー

豆板醤・おろしニンニク

ネギは入れ放題


お冷はジャスミンティー


【ラーメン】
[2011/2/17]
\700


背脂が多量に浮き、透明な油も多く浮かんでいる。

豚骨ベースだが臭みは一切なく、豚骨のまろやかさがある。

醤油ベースの味付けで、濃くない。



麺は短めのストレート。
丸っぽくやや灰色がかっていている。
適度な硬さがあり、モチッとした歯切れ感がある。
(製麺所は不明)



チャーシューは2枚で厚みがある。

モヤシはサッと茹でてある。

その他の具は、メンマ。








外観撮影 2008/7/9

自販機
[2008/7/9]

卓上の薬味・調味料
[2008/7/9]

醤油・酢
豆板醤・おろしニンニク・ブラックペッパー

ネギは入れ放題


お冷はジャスミンティー

【ラーメン】
[2008/7/9]
\700


背脂が多量に浮き、透明な油が多い。
醤油ベースの味付けで、濃くない。

チャーシューは2枚で厚みがある。

麺は短めのストレート。
丸っぽくやや灰色がかっていて、適度な硬さがある。

その他の具は、茹でモヤシ、メンマ。



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