麺屋 ひとつなぎ


昭島市玉川町1-2-6 [地図
042-546-5788

11:30〜20:00
金土・祝前日 11:30〜翌1:00
月休

カウンタ 9席、禁煙
料金は後払い

Pなし、近くにコインPあり
最寄り駅は JR青梅線 東中神駅


2010/10/10 オープン
店名の由来は、一杯のラーメンを通じて人と人が繋がっていければという願いと、ONE PIECEから

[2014/2/13]     麺の硬さ・スープの濃さ・油の量は調節可

ラーメン 500、チャーシューメン 700、バラチャーシューメン 700、ネギラーメン 650、メンマラーメン 650、ネギチャーシューメン 800
(水・木 限定20食)八王子ラーメンを進化させた魚介系強くしたスープ +100

つけ麺 600、チャーシューつけ麺 800、バラチャーシューつけ麺 800、ネギつけ麺 750、ネギチャーシューつけ麺 900

大盛 +100、特盛 +200、替玉 半玉 100・1玉 200

玉ねぎ増し・レモン 50、味付玉子 100、のり増し 100、あおさ 150

ライス 150・半 100・大 200、ネギライス・玉ねぎライス 250・小 200・大 300
チャーシュー皿 400、ネギ皿 350、メンマ皿 300

缶ビール 350ml 400




その他

卓上の調味料
[2010/10/17]

(左から)
 豆板醤
 おろしニンニク
 酢
 ブラックペッパー
 ホワイトペッパー

メニューは卓上にある

限定のPOP




ラーメン

【ラーメン+味付玉子】
[2010/10/17]
\500+\100

醤油の風味が引き立ち、奥にかすかに和風が出てくる。食べ進むと甘みを感じる。表面の油は多めで層になっているわりにはしつこくない。

刻みタマネギは、粗〜微細まで様々な大きさが混在している。


麺は軽くウェーブがかかり、硬めに茹で上げられてる。醤油スープとの相性が良い。(尾張屋製麺の麺箱が置いてあった)


チャーシューはバラ肉で、薄めの切り方。軽めの印象でバラチャーシューメンもいいかも。


シンプルながら正統派な八王子系ラーメン。

味玉は黄身がほんのり半熟になっている。濃すぎない味付け。




(限定)

【限定ラーメン】
[2014/2/13]
\500+\100


見た目は通常のラーメンと同じで、魚介系を効かせたスープになっている。

魚介系は強くなく、ベースのスープを踏襲しつつ、コクを出している印象。


麺は同じ。

チャーシュー

刻みタマネギ

丼は深めのお椀型。





(以下、以前の画像)

メニューは卓上にある
[2010/10/17]

メニューの裏
[2010/10/17]

店名の由来


戻る レポートの一覧に戻る