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【外観】 |
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【元らーめん】 スープは醤油に背脂がたっぷりで、その風味と甘味が良く出ている。 見た目ほどくどくない。 |
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麺は縮れ麺で、適度な硬さに茹でられプリッとしていて、スープの持ち上げが良い。 （下）後半はスープを吸って、醤油色に染まってくる。それに伴い、やや粘性が出てくる。 |
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味玉 最初から半分入っている。 黄身がほんのりとした半熟。 |
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薬味は、茹でもやし・ネギ・メンマ。 |
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ベースの醤油スープは、色が濃いめ。 |
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【外観】 |
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【元らーめん】 醤油ベースのスープに背脂がたっぷり。見た目ほどくどくない。 |
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【楽らーめん】 塩ベースでさっぱり。 麺は醤油と同じくプリプリ。 |
