埼玉県入間市宮寺3169-1
三井アウトレットパーク入間　フォレストキッチン（フードコート）内
［地図］
04-2902-6241

10:30〜21:00　無休

フードコートのためテーブル席多数、料金は前払い


駐車場は、三井アウトレットパーク入間の駐車場利用可（平日3時間・土日祝2時間無料）
最寄り駅は、西武池袋線　武蔵藤沢駅


2017年7月7日オープン
川越に本店がある頑者の支店

［公式サイト］　［twitter］

[2017/12/22]

つけめん 850、味玉つけめん 950、辛つけめん 950、特製つけめん 1150、つけめんチャーシュー 1250
中華そば 800
illmaticまぜそば 950

大盛り 100

味玉・ネギ・のり・極太メンマ・辛味 100、特製 300（炙りチャーシュー、味玉、海苔増し、極太メンマ増し）、炙り焼きチャーシュー 400

ライス 150、炙りチャーシュー丼 400

【蘊蓄（POPを要約）】

つけめん
こだわり抜いた魚介豚骨スープと、自家製のモチモチ麺

中華そば
じっくり時間をかけて鶏の旨味を最大限に抽出した、シンプルながら味わい深い一杯
味をキリッとしめる醤油ダレには、小江戸・川越の老舗醤油蔵「はつかり醤油」を使用。自家製細麺

illmaticまぜそば
サイコロ鶏チャーシュー、刻みタマネギ、炙りチャーシュー、極太メンマ、辛粉、刻み海苔などの多彩な具材をガーリックオイルと特製ダレでからませた、入間店限定の中毒性の高いメニュー
　

お店のPOP

「小江戸川越　自家製麺」

【中華そば】
[2017/12/22]
\800


透明感のある濃いめの醤油色。ベースは鶏清湯スープで、表面の鶏油はキラキラとして、多くて層になっている部分もある。
両方から鶏の風味が香る。

味付けは醤油ベースで、「はつかり醤油」を使用しているため、キレと芳醇なまろやかさがある。塩味はやや濃いめ。


麺は中細で軽くウェーブがかかっている。適度な硬さの茹で上げで、スープとの相性は良い。
（頑者による自家製麺）


チャーシューは鶏チャーシューで、脂がないムネ肉のロースト？
ブラックペッパーが効き、柔らかく肉の風味がある。

メンマは極太で、やや硬めで風味が良い。

薬味は青ネギの小口切り。


個人的には表面の油が多すぎるのと、コストパフォーマンスが気になった。

鶏チャーシュー

極太メンマ

表面の油