福来軒(ふくらいけん)


立川市柴崎町2-18-7
042-527-3928
mapfan

11:45~15:00
17:00~20:00
不定休

Pなし、立川南通りにコインPあり


大正元年創業と暖簾にある
(大正元年=1912年)

テーブル 4席×6、2席×2
料金は後払い

[2013/8/1]

中華そば 600・大盛り 750、玉葱ラーメン 650、コーンラーメン・バターラーメン 700、コーンバターラーメン 800、メンマラーメン・ワカメラーメン 810、ワンタンメン 790、モヤシラーメン 810、うまにラーメン 860、五目ラーメン 910、チャンポンメン 970、チャーシューメン 1100、コーンチャーシューメン・バターチャーシューメン 1200、コーンバターチャーシューメン 1300、チャーシューワンタンメン 1300

タンメン 810、コーンタンメン・バタータンメン 910、コーンバタータンメン 1010

ミソラーメン 810、ピリ辛ミソラーメン 840、コーンミソラーメン・バターミソラーメン 910、コーンバターミソラーメン 1010

焼きラーメン 760
揚げ焼きそば(創業以来 人気No.1) 860、ソース焼きそば 500

(6月~8月)冷やしつけ麺 680
(7月~)冷やし中華 900

大盛り +200

Aセット (中華そば、餃子 6ヶ、コーヒー or ウーロン茶) 1180
Bセット (半中華そば、餃子 4ヶ、半ライス(漬け物・豆腐)、コーヒー or ウーロン茶) 1070
Cセット (餃子 6ヶ、ライス(漬け物・豆腐)、スープ、コーヒー or ウーロン茶)

ランチセット (12時から15時まで)
半ラーメン+半マーボ丼 or 半チャーハン or 半焼肉丼 840 (ラーメン普通盛りは +100)
ラーメンライス(漬け物・豆腐付き) 740
野菜炒めライス(スープ付き) 790

餃子 4ヶ 370、6ヶ 550、9ヶ 810
ライス 小 170、中 220、大 320 (漬け物、豆腐付き +50)

ビール 大瓶 700、グラスビール(発泡酒) 320、レモンサワー・ウーロンハイ 420、日本酒 490、ノンアルコールビール 320
コーラ・ソーダ水・ウーロン茶・オレンジジュース 300、ホットコーヒー 320、アイスコーヒー 390 

ラーメン

【ランチセット 半ラーメン+半チャーハン(ラーメン普通盛り)】
[2013/8/1]
\840+¥100


お店の箸袋がある
日本茶が付いてくる

透明な醤油スープは、中華系の清湯スープがベースで、ダシそのものの風味は少ない。

味付けは控えめで、表面の油はほとんど浮いていないこともあり、すっきりとした醤油味。

奥に若干香辛料を感じる。



麺は中太の平打ちの強い縮れで、硬めに茹で上げられている。

一定範囲で切り幅にバラツキがあるので、自家製手打ち麺か?

硬めでサクッとした歯切れ間があるが、やや粘性もあるという、変わった食感の麺。

もう少し茹で時間が長いと、スープとよりなじむかもしれない。また、つけ麺ではどうなるのか興味津々。



メンマは薄い色で、薄めにカットされたもの。風味がよくコリコリとした食感。

薬味はネギとカイワレ菜。

チャーシューは肩ロースで、小さめながら厚めにカットしてある。

醤油ベースの味付けで、柔らかくホロッと崩れる。

チャーハンは油が少ないが、パラパラに仕上がっている。

味付けは塩胡椒をメインとし、控えめな塩分で、さっぱりとしたチャーハン。

奥に干しエビの香ばしさがある。

チャーシューなど肉系の具は入っていない。

モヤシと春雨の甘酢の和え物がつく

丼は丸いお椀型

その他

卓上の調味料

醤油、胡椒、酢、ラー油

店内は喫茶店風でシックな造り

暖簾には創業大正元年とある

不定休で、毎月のお休みは店頭に告知してある

2013/8 は、6日(火)


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