煮干鰮らーめん　圓（にぼしいわしらーめん　えん）

[2021/4/21]

【濃口醤油】

濃口煮干鰮らーめん [2021/4/21] 950
濃口煮干鰮味玉らーめん 1100
濃口煮干鰮ネギらーめん 1150
濃口煮干鰮ネギチャーシュー麺 1300
濃口煮干鰮特製らーめん 1500
　

【薄口醤油】

薄口煮干鰮らーめん 950
薄口煮干鰮味玉らーめん 1100
薄口煮干鰮ネギらーめん 1150
薄口煮干鰮ネギチャーシュー麺 1300
薄口煮干鰮特製らーめん 1500
　

【背脂煮干】

背脂煮干鰮らーめん 950
背脂煮干鰮味玉らーめん 1100
背脂煮干鰮ネギらーめん 1150
背脂煮干鰮ネギチャーシュー麺 1300
背脂煮干鰮特製らーめん 1500
　

【つけ麺】

つけ麺 1100
味玉つけ麺 1250
ネギつけ麺 1300
ネギチャーシューつけ麺 1450
特製つけ麺 1650

大盛＋150、和え玉 300

味玉・クキワカメ 150、ネギ・のり・メンマ 200、チャーシュー・ネギチャーシュー 350

白飯小 200・中 250、ネギチャー丼・カレー丼 350
ギョーザ 3個 350/5個 550 （皮は北海道小麦100％、あんはみそに煮干しを練り込んだ当店オリジナル）
エビス中瓶 600
　

濃口煮干鰮らーめん
	【濃口煮干鰮らーめん】 [2021/4/21] ￥950 表面の油が少量。煮干しがしっかりと効き、苦味やクセは皆無。味付けは醤油ベースで、適度な濃さ。麺は中細平打ちストレート。適度な硬さの茹で方で、サクッとした歯切れがある。（三河屋製麺？）チャーシューは豚肩ロースで、大きく薄めのカット。味・風味ともレベルが高い。メンマは極太で柔らかい。茎わかめはコリコリとした食感。その他の具は、海苔。薬味は未使用。

	チャーシュー
	茎わかめ
	メンマ