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青梅市沢井3-404 0428-78-8253  喫茶 11:00〜17:00 そば 11:00〜売り切れ 火休 JR青梅線 沢井駅と御嶽駅の中間あたりの御嶽渓谷沿いにある P3台 「江戸東京そばの会」出身 テーブル 4席×2、2席 外にテーブル席あり 店内禁煙 （公式サイト） （写真上）青梅街道沿いにある駐車場からから見たお店 （写真下）川沿いの遊歩道から見たお店 |
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| [2009/9/20] 【手打そば】 ざるそば 700、つけとろろそば 900、鴨汁そば 1000、天ざるそば 1300 （ぶっかけそば） なめこおろしそば・山菜そば 900 そばセット（10食のみ ざるそば＋小鉢3品） 1000 大盛 ＋200 蕎麦粉 100g 170 【軽食】 ビーフカレー（サラダ付）・チキンカレー（サラダ付）・ハッシュドビーフ（サラダ付） 700、おにぎり(2ヶ) 300 【一品物】 味噌田楽・そば豆腐・刺身こんにゃく・湯葉巻き 400、なめこおろし・山菜・枝豆・そば味噌 300 【飲み物】 コーヒー（ブレンド）・紅茶（ストレート）・ココア・オレンジジュース・グレープジュース・梅ジュース・メロンソーダー・イチゴソーダー 400 【お酒】 ビール（中ビン） 500、そば焼酎（ミニボトル） 400、日本酒 500 【甘味】 ケーキセット（チーズ・りんご・かぼちゃ） 700、コーヒーゼリー・なめらかプリン・あんみつ・白玉あずき・アイスクリーム・こんにゃく餅 400、かき氷 メロン・イチゴ 300・宇治金時 500 |
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【天ざるそば】 \1300 常陸秋蕎麦の二八で、ホシが練り込まれ、一定範囲でばらつきのある切り方で、平打ちも混じっている。 エッヂが立ち滑らかな表面。適度な硬さに茹であげてある。新蕎麦ではないものの、蕎麦の香りをよく感じることができる上質なもの。 つけ汁は最初から少量お猪口に注がれているが、徳利も出される。 醤油の味付け・甘さが控えめで、鰹節が適度に風味が香り、さっぱり感がある。 どっぷり付けてた方がバランスが良いかもしれない。 薬味は葱・山葵・大根おろし。山葵の香りと辛味が引き立つ。 キャベツ・人参などの浅漬がついてくる。 |
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天ざるそばの天ぷら さくさく。 抹茶塩で。 |
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【なめこおろしそば】 \900 蕎麦は同じ。 大根は辛め。 |
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蕎麦湯 やや濁っているがほぼ透明なもの。 |
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卓上の薬味は七味のみ |
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店内 薪ストーブが鎮座。 手作りの小物を販売している。 |
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外の席（１） |
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外の席（２） |
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外の席（３） |
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眼下には綺麗な水の多摩川が流れて涼しげ。 |
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青梅街道沿いにある駐車場からは、階段を下るとお店がある。 |
