中華料理 大門


青梅市河辺町5-29-18
0428-22-5789
mapfan

11:00〜14:30、17:00〜20:30
火休

最寄り駅は JR青梅線 河辺駅

P2台(店舗近くの交差点のはす向かいにある駐車場の8番・15番)

カウンタ 5席、小上がり 4席×2
店内禁煙
料金は後払い

看板には「日本一をめざす 中華料理 大門」とある。
近所に出前を行っている

[2013/8/26]

【麺類】
ラーメン 460、チャーシューメン 690、ねぎラーメン 530、ねぎチャーシューメン 740、ワンタンメン 590、チャーシューワンタンメン 800
もやしそば 570、広東めん・上海めん・塩上海めん 620、五目そば・肉そば・麻婆ラーメン 690、エビそば 740、
みそラーメン 570、辛口みそラーメン 620、ねぎみそラーメン 640、みそチャーシューメン 800、ねぎみそチャーシューメン 850
とんこつらーめん 590、とんこつチャーシューメン 800
タンメン 570、辛口タンメン 620
担々麺 740
長崎風チャンポン 690
揚げやきそば 620
(季節物)冷やし中華 740、チャーシュー冷やし中華 800、むし鳥冷やし中華 800

つけめん 630、チャーシューつけめん 860

【御飯類】
チャーハン 530、カニチャーハン 620、中華丼 620、天津丼 670、麻婆丼 690、カレー中華丼 670、ニラ玉子丼 720、エビうま煮めし 740

野菜炒め定食(ラーメン・半ライス付き)・麻婆豆腐定食(ラーメン・半ライス付き) 810、ニラレバ定食(ラーメン・半ライス付き) 840、焼肉定食(ラーメン・半ライス付き)・生姜焼き定食(ラーメン・半ライス付き) 860、キクラゲ炒め定食(ラーメン・半ライス付き) 900
ラーメン 半チャーハン 850

【一品料理】
ジャンボ餃子 460、野菜炒め 480、肉野菜炒め 590、ニラ玉子炒め 510、ニラレバー炒め 590、肉ニラ炒め 640、エビチリソース炒め 1290
麻婆豆腐 590、かに玉・酢豚・木須肉(キクラゲ炒め)・回鍋肉 740、チャーシュー盛り・八宝菜 900

【スープ類】
ワンタン 460、野菜スープ 410、玉子スープ 460

麺類・御飯類 大盛 +100

【飲み物】
ビール 500、ワンカップ 430、レモンサワー・グレープフルーツサワー 380、コーラ 180

ラーメン

【ラーメン 半チャーハン】
[2013/8/26]
\850

透明な醤油スープは、突出したダシの風味はなく、とても穏やか。

醤油ベースの味付けは薄めで、クセがなく、すっきりとしている。

表面の油が少なくスープが高温のため、しばらくは湯気が立ち上る。



麺は中細のほぼストレート。

少加水でサクッ・モチッとした歯切れ感が楽しい独特の麺で、味噌やつけ麺で食べてみたい。

量が多め。



薬味はネギ。

チャーシューはモモ肉?

周囲がピンク色を帯びているが、焼き豚ではない。

柔らかすぎない食感で、味付けは薄め。

メンマは優しい味付け

ナルトがのっている

スープは透明感があり、油はほとんど浮いていない

半チャーハン

油は少なめで、パラリとしている。炒めた香りは強くない。

チャーシュー、ナルトの具は少なめで、玉子も少なめ。

味付けは塩分控えめで、やや物足りないか。

ラーメン丼は龍をあしらったお椀型。

その他

卓上の調味料

醤油、酢、ラー油、ホワイトペッパー、ブラックペッパー

メニューは卓上にある

店内は、昔ながらの街の中華屋さんの雰囲気。

飲み物のメニューは壁にある。


戻る レポートの一覧に戻る