昭島市松原町5-1-21　［地図］
090-1540-7250

19:00〜翌3:00
日休

カウンタ 16席程度
自販機による食券制

Pなし、至近にコインPあり
最寄り駅は ＪＲ青梅線 拝島駅


2013/5/7オープン
隣の 焼鳥 大柴 の関連店
にんにくや出身？

[2013/5/22]　　　　　　（2016/8/8 価格変わらず）

ラーメン 700、海苔ラーメン 800、チャーシュー麺 1000、海苔チャーシュー麺 1100
味噌ラーメン 800、海苔味噌ラーメン 900、味噌チャーシュー麺 1100、海苔味噌チャーシュー麺 1200

替玉 100（ランチタイムは替玉1玉 or 半ライスが無料）

味玉 100
ライス 200

ビール 中ビン 500、サワー各種 400、日本酒 400
　

卓上の調味料

（左から）
ラー油、元だれ、胡椒、生ニンニク＆ガーリックプレス、特製辛みそ

店内のＰＯＰ

ちょい足し！
おおしば　特製辛みそ！

【ラーメン＋味玉】
[2013/5/22]
\700＋\100


透明感のあるスープは、豚骨・背脂が主体で、濃厚すぎずにすっきりとしている。

味付けは醤油よりもシャープな塩味。表面には背脂が浮いている。

生ニンニクを絞り入れると、表情ががらりと変わる。こちらのほうが好み。絶対に入れるべき。


麺は軽くウェーブがかかった細麺で、適度な硬さでサクッとした食感がある。
（麺箱からすると、丸八製麺所＠東大和か？）


具は、チャーシュー、茹でモヤシ・キクラゲ。


薬味は青ネギの小口切り。

チャーシューは肩ロースで厚めに切り分けられている。

味付けは適度な濃さで、柔らかく仕上げてある。

味玉は白身が褐色に色づき、黄身全体が半熟。

味付けは濃いめ。

丼はお椀型。

【味噌ラーメン】
[2016/8/8]
\800



茶濁スープは、豚骨を主体としたもので、表面に浮かぶ多めの背脂が、スープに甘味と厚みを加えている。

味付けは味噌で、濃すぎない適度な風味と塩味。



生ニンニクを絞り入れると、表情ががらりと変わるのは醤油ラー麺と同じで、入れたほうが好み。



麺は軽くウェーブがかかった細麺で、適度な硬さでサクッとした食感がある。


具は、チャーシュー、茹でモヤシ、キクラゲ。


薬味は青ネギの小口切り。

チャーシューは肩ロースで厚めに切り分けられている。

味付けは適度な濃さで、柔らかく仕上げてある。

表面には背油が多めに浮いているが、見た目ほどしつこさはない。