ばんから 新橋店


港区新橋3-13-5
03-6450-1011
mapfan

11:00〜翌5:00
無休

2009/10/16オープン
母体は花研(公式サイト

カウンタ 3席・3席・5席、テーブル 4席×6
11:00〜16:00は禁煙
自販機による食券制
[2009/10/27]
ばんから 650
とろみばんから 750
特濃 750
支那そば 650
つけ麺 750
大盛 +120

温泉玉子 80、味玉子・のり 100、辛ねぎ 180、チャーシュー 200、角煮 330

しるだく棒餃子・茹で餃子 350、つまみメンマ 400、つまみチャーシュー・角煮皿盛り 500
しろごはん 150、ねぎ豚めし 320、明太ごはん 330、豚角煮丼 480

生ビール 500、ウーロンハイ・サワー 400、ウーロン茶・ラムネ 200
【ばんから】
[2009/10/27]
\650

表面には背脂がたっぷりと浮き、スープは茶濁。背脂の大きさはバラツキがあるものの見た目よりしつこくない。

生ニンニクをクラッシュすると、味わいが大きく変わり、これはおすすめ。

麺は細めの縮れでやや短め。加水が高く、適度な歯ごたえ。

チャーシューは油が多めのバラ肉。メンマは極太で歯ごたえがある。
卓上の生ニンニク+ガーリックプレス

その他は、モヤシナムル・醤油・酢・ラー油・白胡麻・ホワイトペッパー

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