ラーメン [2022/7/13] 750、中盛ラーメン 890、大盛ラーメン 1030
チャーシューメン（チャーシュー3枚） 900、中盛チャーシュー（チャーシュー4枚） 1080、大盛チャーシュー（チャーシュー5枚） 1250
ネギチャーシューメン 1000、中盛 ＋140（現金）、大盛 ＋280（現金）

うずらの玉子 80、味玉・ニラもやし・ネギもやし・竹の子もやし・キャベツ・野菜畑 100
チャーシュー 1枚 100（現金）、特上チャーシュー 200（現金）

半ライス（白米） 100（現金）
ライス（白米、チャーシューまぶし、辛ネギまぶし、玉子まぶし） 白米[2022/7/13] 150

乳化したスープはややとろみがあり、表面は白っぽい。豚骨が染み出て、鶏の風味もある。表面の油は多め。
臭みは皆無で、濃厚でまろやかさがある。

味付けは、個人的にはかなりしょっぱく、ライスが必須。
次回は薄めにしたい。



麺は太麺ストレートで短めの家系らしい麺。柔らかめ指定のため、適度な硬さでモチモチ感がある。
個人的にはもう少し柔らかくても良かったかも。
（酒井製麺の麺箱があった）



チャーシューはロース肉で、炭火焼き？燻製？のスモーキーな香ばしさがある。
しっとりと柔らかく適度な味付けで、肉の旨味がある。

ほうれん草は家系にしてはしっかり。
海苔は大判のものが３枚。
薬味は、長ネギの小口切りが少量。

卓上の調味料は、ラーメン酢、唐辛子酢、生姜酢、胡椒、おろしニンニク、ニンニクチップ、刻み生姜　と豊富。



本格的な濃厚家系がリーズナブルで頂ける。