八王子市台町1-17-5
電話番号不明



11:00〜15:00、17:30〜21:00
不定休

P 店舗の横に1台

2012/11/27オープン
カウンタ 7席、小上がり 2席×3
料金は後払い

[2013/11/12]

つけ麺 700、ネギつけ麺 850、チャーシューつけ麺 950、ネギチャーシューつけ麺 1000
ごまつけ麺 750
大盛 ＋100、特盛 ＋200

ラーメン 500、ねぎラーメン 650、チャーシューメン 750、ネギチャーシューメン 800
大盛り ＋100

玉ねぎ増 50、味玉子・のり増 100、メンマ増 150

メンマ皿 250、ネギ皿 250、チャーシュー皿 450
白めし 100・大盛 200、チャーシューめし 350

ビール 500、酒 500、レゲエパンチ 350、コーラ・オレンジジュース 150

【ラーメン】
[2013/11/12]
\500


透明感がある醤油スープは、表面の油の香りが大きな特長。

焦がしたような香ばしさがあり、それがダシの香りよりもインパクトがあり、印象に残る。

味付けは醤油で、やや立ち気味なこともあり、塩分強めに感じる。



麺は細麺のほぼストレートで、適度な硬さがある。



見た目はオーソドックスな八王子系ラーメンだが、香ばしさの特長で差別化ができる。

チャーシューは肩ロースで厚めに切り分けられている。

ジューシーで柔らかく、チャーシュー増しをオススメできるレベル。

メンマは細切りで、コリコリとした食感。

刻みタマネギは、小〜大の混合で、大きさにバラツキがある。

丼は切り立ち

卓上の調味料

魚粉、ホワイトペッパー、七味唐辛子、酢、おろしニンニク

メニューは卓上に置いてある
（ラーメンのメニューは壁にある）