手打ちそば 車家（くるまや）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話	八王子市越野３−１０　　(0426-76-9505)
道順	京王堀之内駅を北に向かい、野猿街道を左折して直進した右手。徒歩１５分程度。　[地図]
駐車場	１５台程度、路駐不可
営業時間	１１：３０〜１５：００、１７：００〜２０：００
定休日	水曜日・第三木曜日
席数	小上がり　４席×６、テーブル　４席×４程度
メニュー	[2002/5/19] 【冷たい手打ちそば】 おせいろ　９００円、ざるせいろ　１０００円、茶そば　１０００円、寒晒し出羽の細切り　１０００円、鴨せいろ　１４００円、山菜ぶっかけ　１３００円、つけとろろ　１３５０円、三色せいろ　１３００円、天然きのこおろし　１３５０円、天せいろ　２３００円、お代わり麺（つゆ無し）５００円 【冷たい手打ちうどん】 うどんもり　８００円、ざるうどん　９００円、つけとろうどん　１２５０円、鴨せいろうどん　１４００円、天然きのこおろし　１３５０円、田舎もりうどん　１０００円、天付田舎もり　２３００円、天うどんもり　２２００円、お代わり麺（つゆ無し）４００円 【温かい手打ちそば・うどん】 かけ　１０００円、かけとろろ　１３００円、天然きのこ　１３５０円、天ぷら　２０００円、名物鴨南ばん　１７００円、大盛り　＋３００円 コース料理　５０００円・８０００円、一品料理、ご飯とのセット御膳あり 日本酒各種あり。料金は外税。
その他	福島県から移築された古い民家を利用している。着席するとお茶と日本茶とおしぼりが出される。ＢＧＭなし。 2017年度 第7回八王子お店大賞 受賞

★実食した感想★

年月日	2002/05/19　14:00
実食メニュー	寒晒し出羽の細切り　（１０００円＋税）
つけ汁	趣のある陶器製の徳利に入っている。鰹節の風味がよく効いており、甘さが控えめで辛めのキリッとしたつけ汁。
蕎麦	容器はざるに盛られている。 せいろに比べると色が濃く太め。全粒挽きぐるみで短め。硬めでエッヂが立った食感と十割りとは思えない滑らかさが特筆もの。せいろとは違った蕎麦の風味があり、どちらもレベルが高い。
薬味など	小皿に、長ネギの白い部分の小口切り・本わさび・大根おろし。
その他	蕎麦湯は白濁していろおり風味が高い。
全体の評価	★★★　（また行きたい）

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