手打そば処　ほさか

★お店の情報★

住所・電話 武蔵野市吉祥寺南町１−４−１　(0422-48-2118)
道順 ＪＲ・京王井の頭線　吉祥寺駅　公園口を出て吉祥寺通りを右折してすぐ右手の地下１Ｆ。徒歩２分。mapfan
駐車場 なし
営業時間 １１：００〜２１：００
定休日 月曜日
席数 テーブル　４席×４、小上がり　６席×６程度
メニュー 【冷たいそば】
もり　６００円、（大）９００円、（小）４００円
変わりそば　８００円、（小）５００円、二色もり　８００円、三色もり　１３００円、四色もり　１４００円、五色もり　１８００円
冷しカレーそば　８００円、冷し鴨南そば　１６００円　など
【温かいそば】
かけそば　７００円　など
【冷たいうどん】
もりうどん　６００円、ざるうどん　７５０円　など
【温かいうどん】
すうどん　７００円　など
一品料理・アルコール類各種あり
その他 箸袋は「五色そば　うどん鴨すき　手打そば処　ほさか」と書いてあるが、うどん鴨すきは冬季のみのメニュー。蕎麦の種類が多く、太打（田舎）・細打（せいろ）と変わり蕎麦は、柚切り（１１〜３月）・しそ切り・けし切り・ごま切り・茶そば・白雪。レジ付近にお店のパンフレットが置いてある。着席するとおしぼりとお冷やが出される。


★実食した感想★

年月日 2001/09/20
実食メニュー 三色もり　（１３００円）　
つけ汁 蕎麦徳利に入っている。鰹節などの節系の風味が程良く効いており、甘さは控えめですっきりとしている。
麺 ３つのざるに盛られている。しそ切り・ごま切り・白雪の３種が少量づつ。更科である白雪がベースになっており、紫蘇は綺麗な緑色で紫蘇の風味が良く出ている。どれも蕎麦の風味は弱いが、歯ごたえのある細い切り方で、滑らかな喉越し。
薬味など 小皿に盛られた、ネギ、本わさび。わさびは風味がよい。
その他 つまみの種類が多く、一杯やってから締めに蕎麦が楽しめるお店。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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